Ayam Masak Saus Nanas

Ayam merupakan salah satu bahan penghasil protein yang dapat diolah dengan berbagai macam cara. Banyak cara untuk mengolahnya, asal kita kreatif dan bila sudah mentok tidak tahu mau diolah apa, Anda dapat mencoba salah satu resep olahan ayam dalam berikut ini.

Cara mengolahnya tidak terlalu ribet, tinggal ikuti langkah demi langkah dan masakan yang anda dapat menikmati masakan yang lezat bersama keluarga.

Berikut adalah resep ayam saus nanas yang memadukan rasa gurih ayam fillet dengan asam manisnya rasa buah nanas.

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging ayam fillet, potong dadu
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 75 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang)
  • 25 gr tepung sagu
  • 1 sendok teh garam

Bahan untuk saus:

  • 3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
  • 1/2 buah bawang Bombay yang diiris panjang
  • 2 buah cabai merah tanpa biji, diiris miring
  • 100 gr nanas, potong dadu
  • 50 gr timun, dibelah dua, dibuang bijinya, potong miring
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 sendok teh cuka
  • 1 batang daun bawang, dipotong miring
  • 1 sendok teh tepung maizena, kentalkan dengan 1 sdt air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara membuat:

  • Lumuri ayam yang dengan garam dan merica bubuk.
  • Campur tepung terigu dan tepung sagu. kemudian masukkan ayam yang telah dilumuri garam dan merica ke dalamnya hingga terbalut rata.
  • Goreng ayam yang telah dibalut tepung hingga matang. kemudian sisihkan.
  • Untuk membuat sausnya kita tuumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan cabai yang telah diiris. Tumis sampai cabai layu.
  • Masukkan irisan nanas dan timun, tumis lagi hingga nanas dan timun layu.
  • Setelah layu, tambahkan saus tomat, garam dan gula. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air. Tunggu sampai masakan mendidih, kemudian masukkan cuka dan daun bawang dan aduk hingga rata.
  • Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan masak hingga mengental.
  • Koreksi rasa jika sudah sesuai maka kita tinggak sajikan ayam dengan siraman saus di atas piring.

Ayam saus nanas telah siap dinikmati bersama keluarga.

ayamnanas.png

Bagaimana bunda, mudahkan membuatnya. Silahkan mencoba.

Advertisement

Comments are closed.